Incidencia de la técnica de micro-oxigenación durante y después de la ferm…

Consulta solo en sala de lectura

Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Van…

Edición

1

ISBN/ISSN

84-7114-700-9

Descripción física

527 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.222663.224 D437D437

Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos / Pascal…

Edición

-

ISBN/ISSN

950-504-573-5

Descripción física

v.2, xvii, 554 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8

Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset

Edición

3a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

597 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.222 D278

La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola / Manuel Ruiz Hernandez

Edición

-

ISBN/ISSN

84-89922-12-884-7114

Descripción física

331 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.223 R223

Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]

Bibliografia al final de cada capitulo.

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformac…

Edición

-

ISBN/ISSN

950-504-472-0

Descripción física

V.III, xxv, 676 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484

Quimica enologica / Luciano Usseglio Tomasset

Edición

-

ISBN/ISSN

84-7114-701-7

Descripción física

400 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.2663.2663.2663.2 U87U87U87U87

Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0893

Descripción física

xvii, 394 p.

Título de la serie

-

Localización física

634.8634.8634.8 R211R211R211

Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …

Edición

3 a. ed. rev. y aum.

ISBN/ISSN

84-8496-184-3

Descripción física

716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.

Título de la serie

-

Localización física

576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939