Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformac…

Peynaud, Emile Ribereau Gayon, Pascal Ribereau Gayon, Jean Sudraud, Pierre

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-504-472-0
Descripción física: V.III, xxv, 676 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-504-472-0
Descripción física: V.III, xxv, 676 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484

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El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]

Vogt, Ernst Neustadt, Ludwig Jakob Freiburg, Edmund Lemperle Freiburg, Erich Weiss Escobar, Jaime Esain

Contiene referencias bibliograficas

Edición: 9 a. ed.
ISBN/ISSN: 84-200-0593-2
Descripción física: 293 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8 V886V886

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Quimica enologica / Luciano Usseglio Tomasset

Usseglio Tomasset, Luciano

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7114-701-7
Descripción física: 400 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2663.2663.2663.2 U87U87U87U87

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7114-701-7
Descripción física: 400 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2663.2663.2663.2 U87U87U87U87

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Levaduras vinicas : funcionalidad y uso en bodega / Jose Antonio Suarez Lepe

Suarez Lepe, Jose Antonio

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7114-685-1
Descripción física: 269 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.203 S939

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Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine

Rankine, Bryce Amerine, Maynard A.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0893
Descripción física: xvii, 394 p.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8 R211R211R211

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0893
Descripción física: xvii, 394 p.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8 R211R211R211

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Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …

Suarez Lepe, Jose Antonio I

Edición: 2 a. ed. rev.
ISBN/ISSN: 84-7114-375-5
Descripción física: 547 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163 S939

Edición: 2 a. ed. rev.
ISBN/ISSN: 84-7114-375-5
Descripción física: 547 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163 S939

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Tecnologia del vino y bebidas derivadas / Antonio Madrid Vicente

Madrid Vicente, Antonio

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 296 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 M183

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 296 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 M183

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Tratado de viticultura general / Luis Hidalgo

Hidalgo, Luis

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7114-432-8
Descripción física: xix, 983 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8 H632H632

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7114-432-8
Descripción física: xix, 983 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8 H632H632

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El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano

Delano Maillard, Christian Maisondieu, Dominique Perez Ruiz, Joaquin Castells Estela, Jose Enrique

Anexos pagina 209.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-1011-1
Descripción física: xv, 233 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 D337

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Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …

Suarez Lepe, Jose Antonio I

Edición: 3 a. ed. rev. y aum.
ISBN/ISSN: 84-8496-184-3
Descripción física: 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939

Edición: 3 a. ed. rev. y aum.
ISBN/ISSN: 84-8496-184-3
Descripción física: 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939

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Irving, Washington - Aira, Cesar - Laerna, Alejandra