Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ,…
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0831-1
- Descripción física
- xi, 362 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.8 W676
Desecacion de los productos vegetales : tecnica de la desecacion de los veget…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 258 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 4 P679
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 258 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 4 P679
Fabricacion de mermelada / George H. Rauch , traducido por Venancio Lopez Lor…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 199 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.152664.152664.152 R241R241R241
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 199 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.152664.152664.152 R241R241R241
El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
Anexos pagina 209.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1011-1
- Descripción física
- xv, 233 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D337
Elaboracion de aceitunas negras de mesa : contribucion al estudio fisico quim…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 224 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.804 63664.804 63664.804 63 F365F365F365
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 224 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.804 63664.804 63664.804 63 F365F365F365
Haccp : manual del auditor de calidad / ASQ Food
Glosario e indice analitico al final de la obra
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1010-3
- Descripción física
- xii, 266 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.200 28 A843
HIGIENE y seguridad en el trabajo : ley (L. 19587) decretos reglamentarias (D…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-01-0002-3
- Descripción física
- [60] p. : 25 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 363.11363.11363.11 H638H638H638
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-01-0002-3
- Descripción física
- [60] p. : 25 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 363.11363.11363.11 H638H638H638
La vinificacion por maceracion carbonica / Claude Flanzy...[et. al.]
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 2-8534-970-8
- Descripción física
- 143 p. : il. 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 F585
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 2-8534-970-8
- Descripción física
- 143 p. : il. 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 F585
Manual de normas de produccion organica : version 1.04 / Argencert
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 90 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.04 C334
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 90 p.
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- -
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- 634.04 C334
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