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Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis …
Ribereau Gayon, PascalDubourdieu, DenisDoneche, BernardLonvaud, Aline

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-572-7
Descripción física
v1, xxi, 655 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8664.8 R484R484

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-572-7
Descripción física
v1, xxi, 655 p. : il.
Título de la serie
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Localización física
634.8664.8 R484R484
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Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Van…
Gonzalez Salgueiro, AlfredoDe Rosa, TullioCasp Vanaclocha, Ana

Edición
1
ISBN/ISSN
84-7114-700-9
Descripción física
527 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.222663.224 D437D437

Edición
1
ISBN/ISSN
84-7114-700-9
Descripción física
527 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.222663.224 D437D437
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Enologia : enfoques cientificos y tecnicos sobre la vid y el vino / Ildefenso…
Mareca Cortes, Ildefonso

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
308 p. : il.
Título de la serie
Zairos 2
Localización física
663.2663.2663.2663.2 M323M323M323M323

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
308 p. : il.
Título de la serie
Zairos 2
Localización física
663.2663.2663.2663.2 M323M323M323M323
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Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset
De Rosa, TullioUsseglio Tomasset

Edición
3a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
597 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.222 D278

Edición
3a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
597 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.222 D278
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Vinificacion en tinto / Manuel Ruiz Hernandez
Ruiz Hernandez, Manuel

Edición
1
ISBN/ISSN
84-87440-22-3
Descripción física
314 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.223 R934

Edición
1
ISBN/ISSN
84-87440-22-3
Descripción física
314 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.223 R934
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Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]
Boulton, Roger B.Singleton, Vernon L.Bisson, Linda F.Kunkee, Ralph

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0978-4
Descripción física
636 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 B764
cover
Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos,…
Peynaud, EmileRibereau Gayon, PascalRibereau Gayon, JeanSudraud, Pierre

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-424-1
Descripción física
V.II, xx, 537 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 R484R484R484

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-424-1
Descripción física
V.II, xx, 537 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 R484R484R484
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El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]
Vogt, ErnstNeustadt, Ludwig JakobFreiburg, Edmund LemperleFreiburg, Erich WeissEscobar, Jaime Esain

Contiene referencias bibliograficas

Edición
9 a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0593-2
Descripción física
293 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8 V886V886
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Levaduras vinicas : funcionalidad y uso en bodega / Jose Antonio Suarez Lepe
Suarez Lepe, Jose Antonio

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7114-685-1
Descripción física
269 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.203 S939
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Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
Suarez Lepe, Jose AntonioI

Edición
2 a. ed. rev.
ISBN/ISSN
84-7114-375-5
Descripción física
547 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 S939

Edición
2 a. ed. rev.
ISBN/ISSN
84-7114-375-5
Descripción física
547 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 S939
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Se encontraron 14 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "LEVADURA DE VINO"
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Inactivacion de enzimas pectoliticas en tomate triturado a traves de calor seco / Masiero, Rodolfo A.
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Evolucion de los compuestos nitrogenados en los vinos sometidos a la champagnizacion. / From, German.
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Matematica 8 / Estela Ledesma de Fea...[et. al.]
Ledesma de Fea, Estela