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Tratado de patología enológica : las enfermedades de los vinos
Grau y Badiella, Baldomero

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
538 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 G774

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
538 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 G774
Disponibilidad4
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Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]
Boulton, Roger B.Singleton, Vernon L.Bisson, Linda F.Kunkee, Ralph

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0978-4
Descripción física
636 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 B764
Disponibilidad2
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Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos,…
Peynaud, EmileRibereau Gayon, PascalRibereau Gayon, JeanSudraud, Pierre

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-424-1
Descripción física
V.II, xx, 537 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 R484R484R484

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-424-1
Descripción física
V.II, xx, 537 p. : il.
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Localización física
634.8634.8634.8 R484R484R484
Disponibilidad4
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cover
Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine
Rankine, BryceAmerine, Maynard A.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0893
Descripción física
xvii, 394 p.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 R211R211R211

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0893
Descripción física
xvii, 394 p.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 R211R211R211
Disponibilidad3
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El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
DelanoMaillard, ChristianMaisondieu, DominiquePerez Ruiz, JoaquinCastells Estela, Jose Enrique

Anexos pagina 209.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-1011-1
Descripción física
xv, 233 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 D337
Disponibilidad0
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cover
Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
Montes, Adolfo Leandro

Edición
2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xvii, 609 p.
Título de la serie
-
Localización física
640 M779

Edición
2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xvii, 609 p.
Título de la serie
-
Localización física
640 M779
Disponibilidad4
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cover
La cata de los vinos : arte o ciencia / Rodolfo S. Marziani
Marziani, Rodolfo S.

Edición
-
ISBN/ISSN
987-43-9571-0
Descripción física
114 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 M393

Edición
-
ISBN/ISSN
987-43-9571-0
Descripción física
114 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 M393
Disponibilidad1
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Analisis quimico del vino / Edmundo Bordeu S. , Juan Scarpa B.
Bordeu S., EdmundoScarpa B., Juan

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
956-14-0516-4
Descripción física
253 p. : il. 21 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 B728

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
956-14-0516-4
Descripción física
253 p. : il. 21 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 B728
Disponibilidad1
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Defectos del vino : reconocimiento prevencion correccion / Reinhard Eder , tr…
Escobar, Jaime EsainEder, Reinhard

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-1064-2
Descripción física
ix, 229 p. : il. col. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.07664.07664.07664.07664.07 E22E22E22E22E22

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-1064-2
Descripción física
ix, 229 p. : il. col. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.07664.07664.07664.07664.07 E22E22E22E22E22
Disponibilidad5
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METODOS de analisis comunitarios aplicables en el sector del vino

Metodos de analisis de vino en la CEE.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-87440-16-9
Descripción física
277 p. : tablas
Título de la serie
-
Localización física
664.07 M593
Disponibilidad1
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Se encontraron 10 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "VINO ANALISIS"
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Mesny, Marcelo
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Estudio de maceracion prefermentativa en frio en grandes recipientes de mosto variedad bonarda de Rivadavia / Estelrich, Jose Francisco
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I segreti per fare il buon vino / Pierre Dussine , revisado por Aureliano Amati
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Elaboracion de jugo de uva compuesto / Lorente, Jacinto
Lorente, Jacinto
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Investigacion de la presencia de sacarosa en un mosto, desde II, 5 Be hasta el primer trasiego. / Montenegro, Julio.
Montenegro, Julio.
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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