Manual del procesado de los alimentos
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- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420010991
- Descripción física
- xiii, 581 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 BRE
La higiene en enologia : de la vendimia al embotellado / Eduard Puig Vayreda …
Apendice 1: textos legislativosApendice 2: Composicion de medios de cultivo
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-88349-01-7
- Descripción física
- 156 p. : il.
- Título de la serie
- Guia practica
- Localización física
- 663.20028 P979
Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes , traducido por Bernab…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0740-4
- Descripción física
- xvii, 369 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163 H417H417H417
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0740-4
- Descripción física
- xvii, 369 p. : il.
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- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163 H417H417H417
Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
Anexos pagina 209.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1011-1
- Descripción física
- xv, 233 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D337
Elaboracion de vinos : seguridad calidad metodos; introduccion al HACCP y al …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0928-8
- Descripción física
- xii, 99 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.200 28 H995
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0928-8
- Descripción física
- xii, 99 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.200 28 H995
Guia de aplicacion de buenas practicas de manufactura : extraccion de aceite …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 66 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 N135
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 66 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 N135
HIGIENE y seguridad en el trabajo : ley (L. 19587) decretos reglamentarias (D…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-01-0002-3
- Descripción física
- [60] p. : 25 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 363.11363.11363.11 H638H638H638
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-01-0002-3
- Descripción física
- [60] p. : 25 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 363.11363.11363.11 H638H638H638
Haccp principles and applications / Merle D. Pierson , Donald A. Corlett
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 0-442-00989-5
- Descripción física
- xii, 211 p. : 31 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.200 28 P624
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 0-442-00989-5
- Descripción física
- xii, 211 p. : 31 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.200 28 P624
La seguridad industrial : su administracion / John V. Grimaldi , Rollin H. Si…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 970-15-0205-1
- Descripción física
- xvi, 743 p. : 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 636.119 G861
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 970-15-0205-1
- Descripción física
- xvi, 743 p. : 23 cm.
- Título de la serie
- -
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- 636.119 G861
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