Influencia del ataque de cochinilla harinosa en la calidad de los vinos.
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- 64 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00038
Plan de calidad para botellas de vinos tranquilos y espumosos
Consulta solo en sala de lectura
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- Descripción física
- 68 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00007
Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por A…
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- ISBN/ISSN
- 84-89922-06-3
- Descripción física
- 291 p.
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- 664.362664.362664.362664.362 B743B743B743B743
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- 84-89922-06-3
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Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos / Jose Luis …
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
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- 84-7721-285-2
- Descripción física
- 246 p.
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- 664.024 A366
Alimentos congelados : tecnologia y comercializacion / Karl Herrmann , traduc…
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 84-200-0009-4
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- 285 p.
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- 664.028 52 H568
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- 84-200-0009-4
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- 664.028 52 H568
Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antoni…
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
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- ISBN/ISSN
- 84-87440-46-0
- Descripción física
- 379 p. : il.
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- Localización física
- 664.028 53 M253
Nuevas normas de calidad en alimentos
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 84-87440-57-6
- Descripción física
- 488 p. : il.
- Título de la serie
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- 664.07 M183
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- -
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- 84-87440-57-6
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- 488 p. : il.
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- 664.07 M183
Frutas y verduras / R. B. Duckworth , traducido por de Pedro Ducar Maluenda
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- -
- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 304 p. : il.
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- 664.8 D836
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- 304 p. : il.
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- 664.8 D836
Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter , Antohony T. Grenis
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- ISBN/ISSN
- 84-200-0813-3
- Descripción física
- x, 251 p.
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- 84-200-0813-3
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- x, 251 p.
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- 664.53 T134
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Werner Schuphan , trad…
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- Descripción física
- 276 p. : il.
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- Localización física
- 664.8 S393
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- 276 p. : il.
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Resultado de la búsqueda
Se encontraron 27 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CALIDAD"
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