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Rodeo del Medio - Mendoza

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Importancia de las levaduras nativas en la conservacion de la tipicidad del v…
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Tesis doctoral

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218 p. : il.
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-
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663.203 G857
Disponibilidad1
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Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
Montes, Adolfo Leandro

Edición
2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN
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Descripción física
xvii, 609 p.
Título de la serie
-
Localización física
640 M779

Edición
2 a. ed. corr.
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xvii, 609 p.
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640 M779
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Manual de industrias de bebidas : nutrido y valioso conjunto de formulas sele…
Puig, Ignacio

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
166 p.
Título de la serie
-
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663 P979

Edición
-
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166 p.
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663 P979
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Tecnologia de los vinos espumosos / Tullio De Rosa , Ramon Viader Guixa
De Rosa, TullioViader Guixa, Ramon

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7114-299-6
Descripción física
279 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.224663.224663.224663.224 D437D437D437D437

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7114-299-6
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279 p. : il.
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663.224663.224663.224663.224 D437D437D437D437
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Tratado de vinificacion en tinto / Manuel Ruiz Hernandez
Ruiz Hernandez, Manuel

Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-174-6
Descripción física
361 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.223663.223 R934R934

Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-174-6
Descripción física
361 p. : il.
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-
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663.223663.223 R934R934
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Elaboracion y crianza del vino tinto : aspectos cientificos y practicos / Fer…
Zamora, Fernando

Edición
-
ISBN/ISSN
84-89922-88-8
Descripción física
225 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.223663.223663.223663.223 Z25Z25Z25Z25

Edición
-
ISBN/ISSN
84-89922-88-8
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225 p. : il.
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663.223663.223663.223663.223 Z25Z25Z25Z25
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Las variedades de vid y la calidad de los vinos / Manuel Ruiz Hernandez
Ruiz Hernandez, Manuel

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7114-934-6
Descripción física
274 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8 R934

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7114-934-6
Descripción física
274 p. : il.
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-
Localización física
634.8 R934
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Maduracion y madurez de la uva / Jaques Blouin , Guy Guimberteau, Jordi Vidal…
Blouin, JaquesGuimberteau, GuyVidal Ragout, Jordi

Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-159-2
Descripción física
151 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 B657B657B657

Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-159-2
Descripción física
151 p. : il.
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-
Localización física
634.8634.8634.8 B657B657B657
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Maridaje : vinos y comidas / Blas Ramos Saubidet
Saubidet, Blas Ramos

Edición
-
ISBN/ISSN
950-769-489-1
Descripción física
94 p. : il., col.
Título de la serie
-
Localización física
641.872 S255

Edición
-
ISBN/ISSN
950-769-489-1
Descripción física
94 p. : il., col.
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-
Localización física
641.872 S255
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La cata de los vinos : arte o ciencia / Rodolfo S. Marziani
Marziani, Rodolfo S.

Edición
-
ISBN/ISSN
987-43-9571-0
Descripción física
114 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 M393

Edición
-
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987-43-9571-0
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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