Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Dulces conservas y embutidos : como los hacia la abuela / Choly Berreteaga

Choly Berreteaga

Edición: 4 a. ed.
ISBN/ISSN: 987-950-08-2219-0
Descripción física: 207 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 641.4641.4 B532B532

Edición: 4 a. ed.
ISBN/ISSN: 987-950-08-2219-0
Descripción física: 207 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 641.4641.4 B532B532

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Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos para el ho…

De Michelis Antonio

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-504-590-5
Descripción física: 424 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028664.028664.028664.028 M623M623M623M623

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-504-590-5
Descripción física: 424 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028664.028664.028664.028 M623M623M623M623

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Ciencia de los alimentos / Gordon G. Birch , Allan G. Cameron, Michael Spencer

Birch, Gordon G.Cameron, Allan G.Spencer, Michael

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-004-235-5
Descripción física: xii, 192 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664 B617

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-004-235-5
Descripción física: xii, 192 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664 B617

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Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…

Aleixandre Benavent, Jose Luis Garcia Esperanza, Maria Jose

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7721-735-1
Descripción física: viii, 602 p.
Título de la serie: Libro Docente
Localización física: 664.024664.024 A366A366

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7721-735-1
Descripción física: viii, 602 p.
Título de la serie: Libro Docente
Localización física: 664.024664.024 A366A366

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Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…

Peynaud, Emile Gicomini, Piero Cantarelli, Corrado

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 433 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 P515

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 433 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 P515

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Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / J. P. Girard , con prolo…

Girard, J. P.Valin, C.Compaire Fernandez, Carlos

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0700-5
Descripción física: xvi, 300 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.92 G517

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Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica. / Alan H. V…

Varman, Alan H.Sutherland, Jane P.Jaime Moreno, Isabel

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0847-8
Descripción física: xiii, 423 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.92 V317

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0847-8
Descripción física: xiii, 423 p.
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