Enologia teorico practica / Francisco Oreglia , con ilustraciones de Juan Jos…
- Edición
- 1a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xxxvii, 864 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 O661
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- 1a. ed.
- ISBN/ISSN
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- xxxvii, 864 p. : il.
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- 634.8 O661
Influencia de la cofermentación de malbec y cabernet sauvignon.
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- Descripción física
- 90 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología.
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- TF00056
Vinivicacion en fermentadores a partir de variedad malbec
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- Edición
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- Descripción física
- 131 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00005
Diversificación del destino de la ciruela santa rosa : elaboración de una b…
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- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 100 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00004
Evolucion de la cantidad de nitrogeno facilmente asimilable (NFA) durante la …
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- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 77 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00003
Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0978-4
- Descripción física
- 636 p.
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- -
- Localización física
- 663.2 B764
El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]
Contiene referencias bibliograficas
- Edición
- 9 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0593-2
- Descripción física
- 293 p. : il.
- Título de la serie
- -
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- 634.8634.8 V886V886
Tratado de vinicultura : anexo sobre vinagres / Mateo Carbonell Razquin
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 239 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 C264
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 239 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 C264
Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 653 p. : il.
- Título de la serie
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- 547.29547.29 B689B689
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- -
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- -
- Descripción física
- 653 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 547.29547.29 B689B689
El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
Anexos pagina 209.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1011-1
- Descripción física
- xv, 233 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D337
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 51 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "FERMENTACION ALCOHOLICA"
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