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Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar…
Haehn, Hugo
Bolivar Izquierdo, Ignacio
Duro, Damaso Alonso
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
653 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
547.29547.29 B689B689
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Autor :
Duro, Damaso Alonso
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Uso de CMC en vinos blancos / Ampuero, Cristian Emanuel
Ampuero, Cristian Emanuel
Conservacion de la vitamina C en el kiwi / Vidal, Eduardo
Vidal, Eduardo
Estabilizacion de un vino abocado y de un jugo de uva con acido monocloetanoide. / Calderon, Eduardo.
Calderon, Eduardo.
El libro de las tierras virgenes / Rudyard Kipling
Kipling, Rudyard
El valor alimenticio y fisiologico del vino. / Heras, Juan.
Heras, Juan.
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