Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-572-7
- Descripción física
- v1, xxi, 655 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8664.8 R484R484
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- -
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- 950-504-572-7
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Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]
Bibliografia al final de cada capitulo.
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- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0978-4
- Descripción física
- 636 p.
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- 663.2 B764
Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformac…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-472-0
- Descripción física
- V.III, xxv, 676 p. : il.
- Título de la serie
- -
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- 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484
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- -
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Elaboracion y crianza del vino tinto : aspectos cientificos y practicos / Fer…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-88-8
- Descripción física
- 225 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 663.223663.223663.223663.223 Z25Z25Z25Z25
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- 84-89922-88-8
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