Microorganismos de los alimentos : Metodos de muestreo para analisis microbio…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0890-7
- Descripción física
- xxii, 260 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 C733
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0890-7
- Descripción física
- xxii, 260 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 C733
Manual de tecnicas analiticas / Instituto Nacional de Vitivinicultura
- Edición
- [s.n.]
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 107 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 I597
- Edición
- [s.n.]
- ISBN/ISSN
- -
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- 107 p.
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- -
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- 664.07 I597
Evaluacion sensorial : una metodologia actual para tecnologia de alimentos / …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 122 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.117664.117664.117 W832W832W832
- Edición
- -
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- -
- Descripción física
- 122 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.117664.117664.117 W832W832W832
Manual de tecnicas analiticas para la evaluacion de compuestos fenolicos y ot…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 978-987-1623-42-6
- Descripción física
- 88 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 N336
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 978-987-1623-42-6
- Descripción física
- 88 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 N336
Manual de tecnicas analiticas para mostos y vinos / Jorge J. B. Nazrala , Sil…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 978-987-162341-9
- Descripción física
- 62 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 N336
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 978-987-162341-9
- Descripción física
- 62 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 N336
Fabricacion de helados / Fritz Timm , con la colaboracion de Irene Hirsng, y…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0645-9
- Descripción física
- x, 304p. : 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.4637.4637.4 T584T584T584
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0645-9
- Descripción física
- x, 304p. : 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.4637.4637.4 T584T584T584
Control de calidad de la miel / E. M. Bianchi
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 47 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 638.1B577
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 47 p. : il.
- Título de la serie
- -
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- 638.1B577
Metodos para el estudio de las bacterias esporuladas termofilas de interes en…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- vii, 248 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 F461
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
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- -
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