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Quebradura ferrica en los vinos. Tratamiento y eliminacion por el ferrocianuro de potasio. Metodo Bonderheide. / Delas, Raul.
Delas, Raul.
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Ciruelas y cerezas / H. B. S. Montgomery , traducido por Jesus Palacios Remondo
Montgomery, H. B. S. - Palacios Remondo, Jesus
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Evolucion de la cantidad de nitrogeno facilmente asimilable (NFA) durante la fermentacion alcoholica en los vinos blancos. / Pieruz, Jose L.
Pieruz, Jose L.
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La cata de los vinos : arte o ciencia / Rodolfo S. Marziani
Marziani, Rodolfo S.
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Olivicultura y elayotecnia / Dante Floreal Marsico
Marsico, Dante Floreal
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Quienes somos

La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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