Vinificación de vino blanco de cosecha tardía : uso de selectora óptica de…
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- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 47 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00158
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / Jean Claude Cheftel..[et. al.]
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
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- ISBN/ISSN
- 84-200-0444-8
- Descripción física
- v. 1, 333 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664.024 C515
Nuevas normas de calidad en alimentos
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 84-87440-57-6
- Descripción física
- 488 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M183
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-57-6
- Descripción física
- 488 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664.07 M183
Leguminosas de grano africanas / W. R Stanton
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- viii, 162 p
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 635.6 S792
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- viii, 162 p
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 635.6 S792
Industrias de cereales y derivados / Maria Jesus Callejo Gonzalez , con la co…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-024-3
- Descripción física
- 337 p. : il.
- Título de la serie
- Tecnologia de alimentos
- Localización física
- 664.762 C157
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- ISBN/ISSN
- 84-8476-024-3
- Descripción física
- 337 p. : il.
- Título de la serie
- Tecnologia de alimentos
- Localización física
- 664.762 C157
Introduccion a la ingenieria quimica / Walter Badger...[et. al.]
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- vii, 776 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 660.284 B135
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- -
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- vii, 776 p. : il.
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