Cosecha e industrializacion de los citricos / M. Pe

Edición

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ISBN/ISSN

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Descripción física

256 p. : il.

Título de la serie

Biblioteca de la Chacra

Localización física

634.304 P349

Manual practico de vinificacion y conservacion de los vinos / E. Negre , P Fr…

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

xv, 306 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8 N385

Microbiologia industrial / Samuel Cate Prescott , Cecil Gordon Dunn

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

950 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

660.62 C357

Chimia enologica : con richiami di chimica generale chimica organica e chimic…

El ejemplar numero 3 contiene una dedicatoria del autor al Padre F. Oreglia.

Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

433 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.2 P515

Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset

Edición

2 a. ed. rev. y aum.

ISBN/ISSN

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Descripción física

443 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

663.222 D278

Tratado practico de viticultura y enologia espa

Edición

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ISBN/ISSN

-

Descripción física

386 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

634.83 M319

Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli

Edición

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ISBN/ISSN

88-206-2864-1

Descripción física

ix, 230 p.

Título de la serie

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Localización física

576.163 Z24

Trattato di enologia : maturazione dell uva fermentazione alcoolica vinificaz…

Edición

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ISBN/ISSN

-

Descripción física

Vol. I, xxi, 747 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

634.8 R484

Bases cientificas y tecnologicas de la enologia / Guillaume Girard , Concepci…

Indice alfabetico al final de la obra