Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]

Bibliografia al final de cada capitulo.

El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]

Contiene referencias bibliograficas

Clarificacion de mostos y vinos / Rafael Molina Ubeda

Edición

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ISBN/ISSN

84-87440-55-X

Descripción física

195 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.202 M722

Tecnologia del vino / R. Gerhard Troost , dirigido por Miguel Do

Edición

-

ISBN/ISSN

84-282-0742-9

Descripción física

xvi, 1103 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.2 T753

Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0893

Descripción física

xvii, 394 p.

Título de la serie

-

Localización física

634.8634.8634.8 R211R211R211

Tecnologia del vino y bebidas derivadas / Antonio Madrid Vicente

Edición

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ISBN/ISSN

-

Descripción física

296 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

663.2 M183

Analisis de vinos / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

611 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 R484

Guia practica para analisis de mostos y vinos / Luis Enrique Robello

Edición

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ISBN/ISSN

-

Descripción física

178 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.07664.07664.07664.07 R540R540R540R540

Tratado de vinicultura : anexo sobre vinagres / Mateo Carbonell Razquin

Edición

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ISBN/ISSN

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Descripción física

239 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8 C264

Manual de tecnicas analiticas para mostos y vinos / Jorge J. B. Nazrala , Sil…

Edición

-

ISBN/ISSN

978-987-162341-9

Descripción física

62 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 N336