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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presenta…
Burgos Gonzalez, Justino
Sanz Perez, Bernabe
Braverman, J. B. S.
Goldblith, S. A.
Contiene bibliografia al pie de paginas.
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-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
335 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 B826
Disponibilidad
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Avances en ciencia y tecnologia de los alimentos / Hermann Schmidt Hebbel...…
Schmidt Hebbel, Hermann
Avenda
Pennacchiotti M., Irma
Masson S., Lilia
Wittig de Penna, Emma
Amadori M., Enrique
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
265 p.
Título de la serie
-
Localización física
664 S349
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
265 p.
Título de la serie
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664 S349
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Guia metodologica para la evaluacion del impacto ambiental / Vicente Conesa Fdez Vitoria , Vicente Ros Garro, Vicente Conesa Ripoll, Luis A. Conesa Ripoll
Conesa Fdez Vitoria, Vicente - Ros Garro, Vicente - Conesa Ripoll, Vicente - Conesa Ripoll, Luis A.
El factor Killer en levaduras. / Gonzalez, Jesus Roberto.
Gonzalez, Jesus Roberto.
Anhidrido sulfuroso libre : estudio comparativo de dos metodos para su determinacion / Zaida, Rubin
Zaida, Rubin
Efecto de distintos tratamientos durante la vinificacion sobre la composicion fenolica y su percepcion sensorial en vinos cv. malbec / Ortega, Pablo
Ortega, Pablo
Estudio de polifenoles totales de vinos variedad malbec de un mismo vi
Puppi, Jonatan
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