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Viticultura / A. J. Winkler

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Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Vanaclocha,  y Alfredo Gonzalez Salgueiro

Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Vanaclocha, y Alfredo Gonzalez Salgueiro

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Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Emile Peynaud , Alfredo Gonzalez Salgueiro

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Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset

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Tecnologia del vino tinto / Tullio De Rosa , adaptador de Ana Casp Vanaclocha, y Alfredo Gonzalez Salgueiro

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Vinificacion en tinto / Manuel Ruiz Hernandez

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La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola / Manuel Ruiz Hernandez

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Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]

Disponibilidad : 2 ejemplares disponibles para prestar

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos, maduracion de la uva, levaduras y bacterias / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

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