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Determinar el potencial enológico de un vino espumoso, elaborado con la variedad de uva pisquera Italia

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Funcionalidad de un equipo reactor multiplicador de células de levaduras

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Influencia de la microfiltración tangencial en la estabilidad microbiológica de los vinos

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Fermentación comparativa de malbec para evaluar evolución de color en el tiempo : descubado en distintos momentos

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