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Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliv…
Garoglio, Pier Giovanni

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
1377 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.362 G237

Edición
-
ISBN/ISSN
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Descripción física
1377 p. : il.
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Localización física
664.362 G237
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Elaboración de vinagre de fruta a partir de higos frescos : obtención del a…
Haddad, Alejandro Yamil

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Edición
-
ISBN/ISSN
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Descripción física
110 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00015
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Enzimas pectolíticas en la fermentación de peras : obtención de aguardient…
Scattareggia, Jose Horacio

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Edición
-
ISBN/ISSN
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Descripción física
123 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00008
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Procesado de frutas / D. Arthey , y P. R. Ashurst, y Justino Burgos Gonzalez
Arthey, D.Ashurst, P. R.Burgos Gonzalez, Justino

Contiene: Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición
1
ISBN/ISSN
84-200-0839-7
Descripción física
265 p. : il.
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-
Localización física
664.02664.02664.02 A787A787A787
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Mejora de la calidad del aceite de oliva / Consejo Oleicola Internacional
Consejo Oleicola Internacional

Edición
-
ISBN/ISSN
84-604-0888-4
Descripción física
79 p. : il., col.
Título de la serie
Manuales Practicos
Localización física
664.362 C765

Edición
-
ISBN/ISSN
84-604-0888-4
Descripción física
79 p. : il., col.
Título de la serie
Manuales Practicos
Localización física
664.362 C765
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El aceite de oliva / A. K. Kiritsakis
Kiritsakis, A. K.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-87440-28-2
Descripción física
306 p. : il. 21 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.362 K634

Edición
-
ISBN/ISSN
84-87440-28-2
Descripción física
306 p. : il. 21 cm.
Título de la serie
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Localización física
664.362 K634
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Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliv…
Garoglio, Pier Giovanni

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
1248 p. : il.
Título de la serie
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Localización física
664.362 G237

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Descripción física
1248 p. : il.
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664.362 G237
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Tratado practico de viticultura y enologia espa
Marcilla Arrazola, JuanAcero Fernandez, C

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-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
386 p. : il.
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634.83 M319

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Descripción física
386 p. : il.
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Localización física
634.83 M319
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Ciencia de la carne y de los productos carnicos / James F. Price , y Bernar…
Price, James F.Schweigert, Bernard S.de la Fuente, Juan Luis

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420007595
Descripción física
581 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.9664.9664.9 P954P954P954

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420007595
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581 p. : il.
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664.9664.9664.9 P954P954P954
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Estudio de los efluentes originados por el lavado de vasijas y de equipos con…
Tagua, Flavia S.

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