Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Microbiologia de las fermentaciones industriales / Alfred Jorgensen , revisad…

Jorgensen, Alfred Hansen, Albert Klein Knappe, Federico

Edición: 7 a. ed. rev.
ISBN/ISSN: 84-200-0353-0
Descripción física: xi, 591 p. : il., laminas
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163 H249H249

Edición: 7 a. ed. rev.
ISBN/ISSN: 84-200-0353-0
Descripción física: xi, 591 p. : il., laminas
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163 H249H249

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Conservas vegetales : frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret

Bergeret, Gualberto

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 570 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028B496

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 570 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028B496

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La sterilisaton des conserve par la chaleur / Henri Cheftel , traducido por A…

Cheftel, Henri Bonino, Arrigio Francisco E.

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 41 p. : il, tablas.
Título de la serie: -
Localización física: 664.02842 C515

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 41 p. : il, tablas.
Título de la serie: -
Localización física: 664.02842 C515

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Microbiologia moderna de los alimentos / James M. Jay , traducido por Manuel …

Jay, James M.Verges, Manuel Ramis

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición: 3 a. ed.
ISBN/ISSN: 84-200-0746-3
Descripción física: xii, 804 p.
Título de la serie: -
Localización física: 576.161 J421

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Microbiologia de los alimentos / W. C. Frazier , traducido por Maria Victoria…

Frazier, W. C.Medarde Agustin, Maria Victoria

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 511 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163 F848F848

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 511 p. : il.
Título de la serie: -
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Se encontraron 5 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ESTERILIZACION TERMICA"

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