Anexo: Criterios microbiologicos para leches y productos lacteos vigentes en la Union Europea.Ejercicios para el calculo en la microbiologia de alimentos.Tablas NMP.
Romero, Jose Edmundo - Sarmiento, Domingo Faustino - Martinez Estrada, Ezequiel - Murena, H. A. - Borges, Jorge Luis - Mallea, Eduardo - Arrieta, Rafael Alberto - Salas, Alberto - Romero, Francisco