Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos / Jose Luis …
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-285-2
- Descripción física
- 246 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024 A366
La industria de la fruta seca en almibar y confitada / C. Gianola
- Edición
- 3a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-283-0553-6
- Descripción física
- 182 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.84 G434
- Edición
- 3a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-283-0553-6
- Descripción física
- 182 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.84 G434
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