Conservación de pasta de choclo por medio de la acidificación y posterior p…
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- 1208
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Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan …
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- 84-7729-575-0
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- V. 1, 365 p. : il.
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- 664.01664.01664.01 O656O656O656
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Aceitunas verdes deshidratadas en un desecador solar
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- 41 p.
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Dulce de durazno a partir del durazno deshidratado
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Aderezo a base de cebolla caramelizada
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- 101 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Producción y elaboración de aceitunas de mesa : Rentabilidad comparativa en…
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- 116 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Chucrut con agregado de diferentes ingredientes : comparación con la elabora…
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- 102 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Evaluacion de metodos combinados de conservacion en alcauciles conservados a …
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Elaboración de cerezas en conserva con uso del jarabe de glucosa como agente…
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- 161 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00037
Maduración de carne ovina en el corte L. Dorsi: registro y valuación del pr…
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- 54 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos
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