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Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos …
Jeantet, Romain
Croguennec, Thomas
Schuck, Pierre
Brulé, Gérald
Edición
-
ISBN/ISSN
9788720011493
Descripción física
xx ; 475 p. il.
Título de la serie
-
Localización física
-
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-
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Autor :
Schuck, Pierre
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Don Quijote de la Mancha. / Miguel de Cervantes Saavedra , adaptado por Orlando Gil Navarro, y A. Lisa
Cervantes Saavedra, Miguel de - Gil Navarro, Orlando - Lisa, A.
Trattato di enologia : maturazione dell uva fermentazione alcoolica vinificazione / Jean Ribereau Gayon , Emile Peynaud
Peynaud, Emile - Ribereau Gayon, Jean
Estudio de la fermentacion del jugo de mora adicionando mosto concentrado y miel / Giacomazzi, Gaston Emilio
Giacomazzi, Gaston Emilio
Dulces elaborados con azucar y chocolate / Sidney Cakebread , traducido por Maria Pilar Aragon Santamaria
Cakebread, Sidney - Aragon Santamaria, Maria Pilar
Cloruros en los vinos de la zona este de Mendoza. / Restiffo, Benito
Restiffo, Benito
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