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Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , Hector Bourges Rodriguez, …
Badui Dergal, Salvador
Bourges Rodriguez, Hector
Anzaldua Morales, Antonio
Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
968-444-152-5
Descripción física
648 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 B138
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ISBN/ISSN
968-444-152-5
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648 p.
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664.024 B138
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Cita
La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica / Antonio…
Anzaldua Morales, Antonio
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 A637
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-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
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xv, 198 p. : il.
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-
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664.117 A637
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Autor :
Anzaldua Morales, Antonio
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Aspectos practicos del taponado de los vinos / Christian Alego
Ribereau Gayon, Pascal - Alego - Rboulet, Jean Michel - Arnould, H. L.
Evolución del color de un vino torrontés dulce natural
Buenanueva, Maria Soledad.
Biologia : repasa con esquemas / W. R. Pckering , y Oscar Cambra, y Miguel Sanz
Pckering, W. R. - Cambra, Oscar - Sanz, Miguel
Estudio comparativo de la estabilidad del color por medio de manoproteinas y CMC / Bressa Motet, Marcelo Fabian
Bressa Motet, Marcelo Fabian
Religion educacion y vida cotidiana en Rodeo del Medio, siglo XX : contribucion a una historia social de los Salesianos de Don Bosco en la campa
Fresia, Ivan Ariel
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