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Libro Papel

La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica / Antonio Anzaldua Morales



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004730Disponible

Información detallada

Título de la serie
-
Localización física
664.117 A637
Editorial Acribia : Zaragoza.,
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Idioma
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Clasificación
664.117
Tipos de contenido
-
Tipos de medios
-
Tipos de soporte
-
Edición
-
Materia(s)
Información específica
-
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