Cándido de aceitunas cubierto con chocolate
El objetivo principal de este trabajo es mostrar el proceso de elaboración del cándido en sí mismo. Para lograrlo, se implemento una metodología de investigación basada en un proceso de tipo d…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 161 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología y e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00195
Calidad de aceitunas verdes de mesa
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 74 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00209
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 74 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00209
Estudio del deterioro del sabor de aceitunas verdes y negras fermentadas por …
Para el objetivo principal de éste trabajo, se ha estudiado en el impacto del tratamiento térmico que sufre dicho producto para poder asegurar su estabilidad microbiológica. La materia prima se…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 121 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00190
Momento oportuno de cosecha de la aceituna para elaboración de aceite de oli…
Este trabajo de investigación tiene como fin determinar el momento óptimo de cosecha de las variedades Arauco, Arbequina, Empeltre y Picual cultivadas en la Finca del colegio Don Bosco en Rodeo d…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 51 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en Enología e Industria Frutihortícola.
- Localización física
- TF00186
Rendimientos en el proceso de descarozado de aceitunas
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 150 p.
- Título de la serie
- rnTesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00169
Reemplazo de cloruro de sodio por cloruro de potasio en distintas proporcione…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 204
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos.
- Localización física
- TF00049
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 6 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ACEITUNAS DE MESA"
La consulta tomó 0,00043 segundo(s) para completarse
Ciencias de la computacion 
Filosofia & Psicologia 
Religion 
Ciencias Sociales 
Lenguage 
Ciencias Puras 
Ciencias Aplicadas 
Arte & Recreacion 
Literatura 
Historia & Geografia