El objetivo principal de este trabajo es mostrar el proceso de elaboración del cándido en sí mismo. Para lograrlo, se implemento una metodología de investigación basada en un proceso de tipo d…
Edición
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ISBN/ISSN
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Descripción física
161 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología y e industrias frutihortícolas