Fermentacion de la miel diluida / Benedetti, Marcelo
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efecto del tiempo de contacto con los orujos sobre las caracteristicas del vi…
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Preparacion de fermentos seleccionados y fermentacion con los mismos / Camp D…
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Historia de la fermentacion alcoholica / Anonimo
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Acondicionamiento del vino para el embotellado / Hernandez, Rene Fernando
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Influencia de la temperatura en la decoloracion de vinos con carbon activado.…
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Miel obtenida de colmena alimentada con mosto concentrado. / Vargas, Carlos A…
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Determinacion de glicerina en salmueras de aceitunas verdes. / Neo, Pascual A.
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Influencia de la duracion del quemado en la textura final / Alaniz, Jose Maur…
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Empleo del cloruro de calcio en la elaboracion de aceitunas verdes fementadas…
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