Mermelada de uva. / Glacorone, Jose Arnaldo
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Elaboracion de una bebida aromatizada y gasificada a base de vino / Cairo, Ed…
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Concentracion de jugo de uva a presion reducida en planta de evaporacion a pl…
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Conservacion del jugo de uva. / Brandi, Emilio Osvaldo
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alconafta con alcohol vinico y derivados / Gitto, daniel ricardo
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Influencia del anhidrido sulfuroso agregado a distintas etapas de la fermenta…
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El acido metatartarico como agente inhibidor de la cristalizacion del tartrat…
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Estabilizacion en vino del bitartrato de potasio por el metodo de contacto, c…
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Agregado de anhidrido carbonico a vino envasado en sachet para disminuir prob…
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Aplicacion del orujo y del alpechin de aceitun, como mejoradores de suelos ar…
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