Refrigeracion de mostos por medio de cortina de agua en vasijas metalicas. / …
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Uso de la bentonita durante la fermetacion. / Caruso, Edgardo Jorge,
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Estabilizador oxido reductivo ferrololubilizante Riduxhigh. / Roldan, Jose Ma…
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Influencia de la temperatura en el sistema de vinificacion por maceracion car…
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Utilizacion del acido ascorbico en los mostos a vinificar. / De Stefano, Robe…
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Evaluacion enotecnica de la superprensa continua E. Bucolini Piccoloi. Compar…
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Determinacion de la placa de filtro a usar segun la turbidez de un determinad…
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Ensayos con acelerador de clarificacion tecosa A-1 / Mori, Guillermo.
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Alcohol metilico en el vino. / Gasparoni, Ernesto Carlos.
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Estudio compartativo del sistema de remontaje automatico Vinomat y vinificaci…
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