Empleo del hidrosulfito de sodio, influencias en relacion a las altas tempera…
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Influencia de la presencia del anhidrido carbonico sobre los caracteres organ…
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Aplicaciones enologicas dle policlar. / Schmid, Leonardo.
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Color en vinos nuevos. / Guiraud Billoud, Enrique.
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Envasamiento de vinos con azucar en latas. / Antolin, Enrique.
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Normas practicas para determinar la influencia de los distintos edulcorantes …
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Determinacion del acido monocloro acetico por el metodo cromatografico decol…
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Influencia de la elaboracion en la composicion del vino. / Lorente, Juan.
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Comparacion entre los vinos obtenidos de uvas calentadas antes de la fermenta…
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Elaboracion de un vino blanco en presencia de enzimas pectoliticas. / Mott, M…
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