Comprobacion de la disminucion de color por fotocolorimetria en vino clarific…
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Estabilizacion biologica de los vinos por clentamiento. / Bonomi, Osvaldo.
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Accion del anhidrido sulfuroso sobre la materia colorante de un vino tinto pr…
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Eliminacion del hierro del vino. / Banno, Carmelo.
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Prevencion de la quebradura blanca de un vino blanco usando goma arabiga en a…
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El a
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Clarificacion de los vinos con sangre y su accion sobre los compuestos del mi…
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Vinos claretes / Fernandez, Nolasco
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Cocentracion de mostos en concentrador continuo. / Oliver, Carlos
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Verificacion y comprobacion de las formulas de Durrunfaut y Benvegin en mosto…
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