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Posibles caminos para para la estabilizacion de los vinos blancos en relacion…
Rubio, Jose

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Influencia de la capacidad de la vasija sobre la fermentacion. / Lucentini, Aldo
Lucentini, Aldo

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Estabilizacion de los vinos con relacion al cobre. / Garcia, Adolfo
Garcia, Adolfo

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Comparacion de la clarificacion con bentonita y gelatina. / Crescini, Juan Angel
Crescini, Juan Angel

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Eliminacion del hierro por la caseina. / Calderone, Jose
Calderone, Jose

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Observaciones practicas sobre la elaboracion del champagne (metodo champenois…
Del Vecchio, Angel Horacio.

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Anhidrido sulfuroso en vinos blancos. Importancia dosaje y agregados. / Bifan…
Bifani, Rolando

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Investigacion tecnica del posible desarrollo y del empleo practico de la ferm…
Roca, Alfredo.

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El frio en los vinos. / Godoy, Enrique.
Godoy, Enrique.

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Estabilizacion de vinos blancos con relacion al hierro. / Nortes, Andres.
Nortes, Andres.

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