Poner en valor enologico la uva variedad patricia, elaborando vino blanco. /…
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Jugo artificial con sabor a cerezas al marrasquino, utilizando mosto conentra…
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Blanqueo de pasta de ajo / Suarez, Matias Andres
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Elaboracion de jugo de ciruela con distintos metodos de conservacion. / Const…
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- 1173
Pulpa de damasco conservada por distintos metodos. / Mu
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Licor de pomelo. / Sosa, Lucas Ezequiel.
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Evolucion del color en bonarda, utilizando enzimas pectoliticas y taninos. / …
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Tomate cherry entero pelado. / Bibiloni, Diego Hernan.
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Conservas de peras al malbec. / Rodriguez, Cristian Nahuel.
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Concentracion de metales en un mosto sulfitado decolorado con carbon. / Moren…
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