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Uso de diferentes levaduras en la elaboración de pan
Perez Virzi, Silvana Noelia
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
75 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
Localización física
TF00142
Disponibilidad
1
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Cita
Ciencia y tecnologia de la panificacion / Giovanni Quaglia
Quaglia, Giovanni
Edición
-
ISBN/ISSN
8420007188
Descripción física
485 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.752664.752 Q13Q13
Edición
-
ISBN/ISSN
8420007188
Descripción física
485 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.752664.752 Q13Q13
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Materia :
"PAN"
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Uso de CMC en distintas estructuras moleculares (viscosidad) en vinos tintos / Mosri, Hugo Dario
Mosri, Hugo Dario
Matematica 9 / Blanca Irene Brenta , Monica Garcia de Cirelli
Brenta, Blanca Irene - Garcia de Cirelli, Monica - Rios, Laura Elsa - Alvarez, Veronica Elena
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