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Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivienc…
International Commission on Microbiological Specifications for FoodsSilliker, J. H.Elliott, R. P.Baird Parker, A. C.Bryan, F. L.Christian J. H. B.Clark, D. S.Olson, J. C.Roberts, T. A.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0519-3
Descripción física
332 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 I612

Edición
-
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-
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