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Tecnología de los productos lácteos
Early, RalphOria Almudí, Rosa M.

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
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459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1
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Fundamentos de la elaboracion del queso / Sawen Cristoforowitsch Dilanjan , t…
Dilanjan, Sawen CristoforowitschKQuiros y Fernandez, Carlos Bernaldo de

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0001-9
Descripción física
127 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
637.3 D576

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0001-9
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127 p. : il.
Título de la serie
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Localización física
637.3 D576
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Industrializacion casera del queso / Aida M. Frankel
Frankel, Aida M.

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
107 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.3 F829

Edición
-
ISBN/ISSN
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107 p.
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Localización física
637.3 F829
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Fabricacion de quesos / Jose G. Rivas
Rivas, Jose G.

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
214 p.
Título de la serie
Enciclopedia Agropecuaria Argentina
Localización física
637.3 R618

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Se encontraron 4 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "FABRICACION DEL QUESO"
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Determinacion del extracto seco por el metodo indirecto. / Cruz, Cesar Caro.
Cruz, Cesar Caro.
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Influencia de la vitamina K5 sobre la conservacion del vino, en especial sobre la picadura acetica con azucar fermentable. / Aguirre, Daniel
Aguirre, Daniel
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Determinacion de las diferencias de resultado sobre la determinacion de alcohol por densidad y la determinacion de alcohol por el metodo quimico. / Lena, Flavio G.
Lena, Flavio G.
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Obtencion de polvo colorante natural a partir de zanahoria deshidratada. / Benavides, Mario Reinaldo
Benavides, Mario Reinaldo
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Mejora de la calidad del aceite de oliva / Consejo Oleicola Internacional
Consejo Oleicola Internacional
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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