Accion estabilizante del pirocarbonato de etilo sorbato de potasio y benzonat…
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La uva como materia prima en la produccion de azucar liquido / Costarelli, Da…
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alconafta con alcohol vinico y derivados / Gitto, daniel ricardo
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Conservacion del jugo de uva. / Brandi, Emilio Osvaldo
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Concentracion de jugo de uva a presion reducida en planta de evaporacion a pl…
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Elaboracion de una bebida aromatizada y gasificada a base de vino / Cairo, Ed…
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Mermelada de uva. / Glacorone, Jose Arnaldo
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Edulcoracion de dulce de membrillo a partir de mosto concentrado y otras sust…
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Edulcoracion de dulce de batata a partir de mosto concentrado y otras sustanc…
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Detereminacion del exceso de acidez sulfurica, en la descomposicion d eun bue…
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