Elaboracion de vino con termoflash con la variedad bonarda / Berdugo, Jose Luis
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Maceracion pre-fermentativa en frio en vinos malbec / Aello, Alberto Damian
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Clarificacion de vino torrontes mendocino y vino malbec con bioclar v y pvpp …
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Evolucion del hidroximetilfurfural en el proceso de concentracion de jugos de…
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Comparacion de la carboximetilcelulosa como estabilizante de las sales tartar…
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Evolucion del color durante los procesos de concentracion del mosto blanco. /…
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El uso de Carboximetilcelulosa cmc en vinos tintos. / Reina, Daniela Paola
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Tratamiento de vino variedad tempranillo con chips y micro oxigenacion / Pere…
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Anhidrido sulfuroso libre : estudio comparativo de dos metodos para su determ…
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Contenido de cation sodio na+ en mostos de uva proveniente de distintas zonas…
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