Libro Papel

Refrigeracion congelacion y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente...[et. al.]

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

004548

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.028 53 M183

Editorial

Madrid : Antonio Madrid Vicente., 1994.

Descripción física

277 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

84-87440-58-4

Clasificación

664.028 53

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

ENVASADO
ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA
CONGELACION
NORMAS
FRIGORIFICOS
GASES
NITROGENO LIQUIDO
TRANSPORTE FRIGORIFICO

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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