Incidencia de los diferentes tipos de chips de madera de roble en vinos de la…
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Desamarizado de aceitunas varidad Arauco con hdroxido de potasio. / Veron, Ed…
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Proceso de oxidacion de aceitunas negras naturales, fermentadas. / Oueyt, Ser…
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Medicion de coordenadas colorimetricas L, a, b en vino blanco / FEDERICI, Mar…
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Gelificacion de mosto concentrado de uva / Ottaviani, Luis Alberto
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Variacion cromatica de vinos micro oxigenados, microoxigenacion / Michelini, …
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Estudio de los efluentes originados por el lavado de vasijas y de equipos con…
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Evaluacion de la variedad sauvignon blanc en el embotellado con diferentes si…
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Elaoracion de champagne por metodo champenois utilizando mosto concentrado re…
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Extracto seco / Rios, Gisela Lis
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