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Tratado de quimica fisica / Samuel Glasstone , Juan Sancho Gomez
Glasstone, Samuel
Sancho Gomez, Juan
Edición
7 a. ed.
ISBN/ISSN
84-03-20058-7
Descripción física
xxiii,1180 p.
Título de la serie
-
Localización física
539.02 G549
Edición
7 a. ed.
ISBN/ISSN
84-03-20058-7
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xxiii,1180 p.
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-
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539.02 G549
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Autor :
Sancho Gomez, Juan
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Variacion del extracto seco durante la fermentacion. / Puppato, Lino
Puppato, Lino
Elaboracion de salsa mixta de tomate / Maccari, Cristian Alberto
Maccari, Cristian Alberto
Efecto del acido metatartarico durante el proceso fementativo / Bernaldez, Nestor
Bernaldez, Nestor
Correccion del color de vinos blancos manchados utilizando levadura de cerveza. / Caballero, Jose Manuel.
Caballero, Jose Manuel.
Accion estabilizante del pirocarbonato de etilo sorbato de potasio y benzonato de sodio en jugo de uva. / Flacavento, Vicente
Flacavento, Vicente
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