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Ingeniería y mecanización vitícola
Cano, Luis M.
Hidalgo Togores, Jose
Bibliografía: p. 707-711.
Edición
-
ISBN/ISSN
8471149389
Descripción física
719 p.
Título de la serie
-
Localización física
863 HID
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1
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Destruccion de enzimas pectoliticas por radiacion de microondas en triturado …
Hidalgo, Jose Luis
Consulta solo en sala de lectura
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-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
-
Título de la serie
-
Localización física
976
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Autor :
Hidalgo, Jose Luis
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Efecto del uso de carbones activados decoloracion y caracteres organolepticos de los vinos. / Franco, Gerardo.
Franco, Gerardo.
La cata de los vinos : arte o ciencia / Rodolfo S. Marziani
Marziani, Rodolfo S.
Accion estabilizante del pirocarbonato de etilo sorbato de potasio y benzonato de sodio en jugo de uva. / Flacavento, Vicente
Flacavento, Vicente
Martin Fierro / Jose Hernandez , con prologo de Ezequiel Martinez Estrada
Martinez Estrada, Ezequiel - Hernandez, Jose
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Montes, Adolfo Leandro
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