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La interpretacion sensorial del vino : curso superior de degustacion / Carlos…
Catania, CarlosAvagnina de del Monte, Silvia

Edición
-
ISBN/ISSN
978-987-23925-3-8
Descripción física
315 p. : il. col.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8 C357C357

Edición
-
ISBN/ISSN
978-987-23925-3-8
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634.8634.8 C357C357
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Enasayo sobre el rendimiento de las prensas hidraulicas en el prensado de oru…
Catania, Juan Carlos.

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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Catania, Carlos
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Sulfatos en los vinos y en las aguas del departamento de Alvear. / Konig, Otto.
Konig, Otto.
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Relacion del acido tartarico y maltico desde el envero hasta la estabilizacion del caldo. / Macagnan, Valentin.
Macagnan, Valentin.
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Destruccion de enzimas pectoliticas por radiacion de microondas en triturado de tomate. / Hidalgo, Jose Luis
Hidalgo, Jose Luis
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Contribucion a la estabilizacion fisioquimica de los vinos blancos, enriquecimiento metalicos producidos en los vinos por contacto con distintos implementos y maquinarias de bodegas. / Curban, Orlando.
Curban, Orlando.
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Guardianes de sue
Vecchi, Juan E. - Di Cicco, Carlo
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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