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La ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian...[et. al.]
Calvo Rebollar, MiguelSevillano Calvo, EmiliaAdrian, JeanFrangne, Regine

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0673-4
Descripción física
vii, 317 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.03 A243

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0673-4
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vii, 317 p.
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664.03 A243
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Adrian, Jean
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Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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