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Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica. / Alan H. V…
Varman, Alan H.Sutherland, Jane P.Jaime Moreno, Isabel

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0847-8
Descripción física
xiii, 423 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.92 V317

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0847-8
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xiii, 423 p.
Título de la serie
-
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664.92 V317

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