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El vino y la viña
Unwin, Tim
Alcaina, Ana
Ordóñez Pereda, Juan A.
Edición
-
ISBN/ISSN
84-8310-752-X
Descripción física
529 p. : il.
Título de la serie
Los 5 sentidos
Localización física
634.809 1 U62
Edición
-
ISBN/ISSN
84-8310-752-X
Descripción física
529 p. : il.
Título de la serie
Los 5 sentidos
Localización física
634.809 1 U62
Disponibilidad
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Cita
Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan …
Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Fernandez Alvarez, Leonides
Garcia Sanz, Maria Luisa
Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D.
de la Hoz Perales, Lorenzo
Selgas Cortecero, Maria Dolores
Ordóñez Pereda, Juan A.
Edición
-
ISBN/ISSN
84-7729-575-0
Descripción física
V. 1, 365 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.01664.01664.01 O656O656O656
Edición
-
ISBN/ISSN
84-7729-575-0
Descripción física
V. 1, 365 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.01664.01664.01 O656O656O656
Disponibilidad
3
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Cita
Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordo
Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Fernandez Alvarez, Leonides
Garcia Sanz, Maria Luisa
Ordóñez Pereda, Juan A.
Edición
-
ISBN/ISSN
84-7738-577-7
Descripción física
v.2, 366 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
Edición
-
ISBN/ISSN
84-7738-577-7
Descripción física
v.2, 366 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
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Autor :
"Ordóñez Pereda, Juan A."
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Vinificación en barrica y con 14 g/l de chips : la untuosidad, complemento esencial para la expresión de la calidad en vinos de alta gama.
Angelini, Ariel Jesus
Refinacion de aceites y grasas para usos alimenticios / A. J. C. Andersen , traducido por C. Avila Monteso, y Fernando Blasi
Andersen, A. J. C. - Avila Monteso, C. - Blasi, Fernando
Variacion de la viveza del color de los vinos tintos con respecto al ph. / Villegas, Juan.
Villegas, Juan.
Marketing / Philip Kotler...[et. al.]
Kotler, Philip - Armstrong, Gary - Camara Iba - Cruz Roche, Ignacio
Aplicacion de las formulas del grado oeschel a alcohol y azucar en muestras de diez variedades de nuestro medio. / Ylabay, Alejandro.
Ylabay, Alejandro.
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